Cum se face lichior de nuci verzi

Lichior de nuci verzi sau nucată este unul dintre cele mai cunoscute leacuri pentru tratarea mai multor afecțiuni. Lichiorul natural făcut în casă este cea mai gustoasă băutură, așa că astăzi te învățăm cum să faci lichior de nuci verzi, dar și care sunt beneficiile consumului de lichior de nuci.

Pentru lichiorul de nuci, fructele se culeg în luna iunie în zonele călduroase de la câmpie și în luna iulie, în zonele mai friguroase de la munte. Nucile trebuie să aibă mărimea nucilor folosite pentru dulceață.

Orice lichior de casă este indicat să fie preparat cu alcool dublu rafinat de 96 de grade sau 40 de grade. Un alcool mai slab de 40 de grade cu care lichiorul este diluat va face prea mică concentrația de tărie din alcool.

Ingrediente 30-40 de nuci verzi; 1 lămâie; 1,5 L alcool rafinat de 90 de grade sau vodcă de 40 de grade; 1 kg de zahăr 400 ml de apă; jumătate de păstaie de vanilie; Mod de preparare Nucile și lămâia le speli bine și le tai cubulețe. Lămâia o poți tăia în felii. Pui nucile și lămâia într-un borcan mare, încăpător, peste care torni alcoolul de 40 de grade și le lași la macerat între 15 și 30 de zile. În fiecare zi sau cel mult la două zile, se amestecă borcanul cu nuci verzi.

După 10 zile în care nucile au stat la macerat, vei pregăti și siropul de zahăr. Vei pune un vas de apă cu zahărul pe foc și îl vei lăsa până când zahărul este perfect dizolvat, aproximativ 5 minute. După ce siropul s-a răcit, se adaugă și el peste nucile verzi macerate din borcan și se mai lasă totul la macerat încă 10 zile. După ce s-au macerat nucile, se strecoară lichidul, iar lichiorul este transferat în sticluțe mici care se pot închide ermetic

Lichior de nuci verzi – cum se consumă Sunt recomandate cure de 20-30 de zile de lichior de nuci verzi, câte 1-2 lingurițe, seara, înainte de masă.